酢 牡蠣 レシピ 322293-牡蠣 酢 レシピ lokeras-mias

 海水程度の塩水を作ります。 かきを入れて優しく洗いひだの間の汚れも丁寧に洗います。 引きあげてたっぷりの冷たい真水ですばやく洗います。 ざるに引き上げ冷水を注いできれいにします。 キッチンペーパーに取り水気をしっかり拭き取ります。 ポン酢を少量振りかけてまぶします。 このように...