簡単な方法は動画のようにお腹からエラの後ろのヒレとの間アタリをナイフで一突きするだけでも締めることができます。 その際はしっかりと骨に当たるまで刺しましょう。 神経を締めるとナイフを刺したあたりから血が出てきます。 しっかりと血を抜くために海水を入れたバケツなどにマゴチを入れてお...
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洋食屋さんの味 舌平目のムニエル レシピ 作り方 E レシピ 料理のプロが作る簡単レシピ オオシタビラメの料理法・レシピ・食べ方／ソテー（ムニエル）、揚げる（フライ、唐揚げ）、煮る（煮つけ）、焼く (塩焼き、幽庵焼き、西京焼き)、汁（みそ汁、潮汁）、生食（たたき、刺身） オオシ...
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